Koelcel of vriescel indelen
Heeft u een koelcel of vriescel? Of laat u er binnenkort eentje plaatsen? Dan is het belangrijk om goed na te denken over de indeling hiervan. Het zou namelijk zonde zijn om de koelcel of vriescel niet optimaal te benutten. Bovendien gebruikt u een koelcel omdat u wilt voldoen aan de hygiëne-eisen. En wanneer u de koelcel niet goed inricht, komen de hygiëne, de kwaliteit en de veiligheid in gevaar. Lees daarom snel verder en ontdek een aantal slimme tips om in uw achterhoofd te houden bij het indelen van een koelcel of vriescel.
Label de producten
Voor een overzichtelijke koelcel of vriescel is het belangrijk dat u en uw collega’s weten wat erin ligt. Daarom moeten alle producten voorzien zijn van een label. Hier noteert u niet alleen op wat het is, maar ook op welke datum het product in de vriescel is gelegd. Zo voorkomt u dat er achterop de plank producten blijven liggen waarvan niemand meer weet wat het ook alweer was.
Geef alles een vaste plek
Om efficiënt te kunnen werken, is het van groot belang dat iedereen direct de producten kan pakken die er nodig zijn. Daarom is een vaste indeling belangrijk. Wij raden de volgende indeling aan:
- Producten voor ontbijt/lunch aan de linkerzijde
- Producten voor het diner aan de rechterzijde
- Vleesproducten onderop
- Visproducten in het midden
- Groente en fruit bovenin
Houd de vloer leeg
Leg nooit producten op de vloer van de koelcel of vriescel. Dit is niet alleen onhandig en onhygiënisch, maar kan zelfs voor gevaarlijke risico’s zorgen. Stellingen zijn daarom ook onmisbare koelcel onderdelen. Koelcel stellingen zijn er in verschillende soorten en maten.
Heeft u iets gehad aan deze tips? Of wilt u zelf nog tips toevoegen? Laat dan een reactie achter via het contactformulier.
